Cook Inov è un’azienda francese a conduzione familiare specializzata nella produzione di alimenti gourmet, biologici e dietetici in scatola per una vasta gamma di brand che variano dai prodotti alimentari per l’infanzia fino allo sport.
Fondata nel 1997, Cook Inov lavora a stretto contatto con i suoi clienti per sviluppare nuove ricette e produrre una gamma di prodotti confezionanti in un’ampia scelta di packaging diversi: buste, barattoli di vetro, ciotole e vassoi in plastica, ecc.), rispettando tutte le norme e leggi sulla sicurezza alimentare per garantire ai suoi prodotti la massima qualità.
Cook Inov da diversi anni stava utilizzando una selezionatrice ponderale Loma ormai giunta al termine del suo ciclo di vita e non più in grado di resistere ad un ambiente produttivo impegnativo con un elevato livello di umidità, e non era più in grado di resistere alle operazioni di pulizia e sanificazione con getti d’acqua ad alta pressione.
Sistema di verifica peso prodotti alimentari per ambienti ostili
Operando in un ambiente in cui sono necessarie sanificazioni e operazioni di pulizia molto rigide, Cook Inov aveva bisogno di un sistema per la verifica peso in grado di garantire un flusso di produzione continuo, senza fermi di linea, aumentando così l’OEE dell’azienda.
Il sistema ideale in questo caso doveva avere un grado di protezione IP69, doveva essere pulito facilmente, resistere a regimi di pulizia particolarmente severi e doveva essere in grado di operare in un ambiente produttivo molto umido.
Il sistema, inoltre, doveva essere dotato di un cesto chiuso per la raccolta dei prodotti non conformi e dei pannelli superiori rimovibili per dare una visuale sempre chiara del nastro trasportatore senza comprometterne la sicurezza.
E, ovviamente, doveva essere in grado di garantire una pesatura dei prodotti sempre precisa ed accurata.
La soluzione di verifica peso prodotti alimentari ideale per resistere ad ambienti ostili e sanificazioni severe.
Tutto queste caratteristiche rientrano a pieno nella selezionatrice ponderale Loma CW3 RUN-WET®, progettata proprio per resistere ai regimi di pulizia ad alta pressione e ad alte temperature.
Con il suo grado di protezione IP69, la selezionatrice ponderale Loma CW3 RUN-WET® offre una nuova serie di funzionalità e dettagli con un design intelligente, tra cui un telaio progettato per essere semplice da pulire e per ridurre la possibilità di contaminazione batteria, in questo modo la selezionatrice ponderale è completamente sanificabile senza che ci sia il rischio di infiltrazioni d’acqua.
Il sistema non ha bisogno di un tempo di asciugatura dopo la pulizia: è possibile riavviarlo subito riducendo al minimo i fermi di linea e ottimizzando l’OEE.
Oltre ad una pulizia più semplice ed efficace, la corretta verifica del peso è sempre garantita, inoltre, l’opzione di scarto automatico include un getto d’aria e un cesto per lo scarto chiudibile a chiave, in questo modo c’è la garanzia che i prodotti non conformi vengano rimossi in modo corretto, riducendo ancora una volta i fermi linea.
I pannelli superiori rimovibili, poi, danno un facile accesso per la pulizia e l’ispezione del nastro trasportatore, senza compromettere la sicurezza.
“Cook Inov è un’azienda innovativa, e avevamo bisogno di una selezionatrice ponderale che corrispondesse alla nostra filosofia aziendale. Conoscendo la qualità e l’affidabilità dei sistemi Loma, ci siamo rivolti a loro per un sistema in grado di soddisfare le nostre esigenze.
La selezionatrice ponderale Loma CW3 RUN-WET® per noi è un vero passo avanti. Non solo abbiamo visto aumentare la nostra efficienza produttiva, ma è un macchinario estremamente affidabile e semplice da usare.
Nel complesso, la nostra esperienza con Loma è stata assolutamente positiva, e non vediamo l’ora di continuare a collaborare insieme in futuro”.
Frédéric Bolzinger, Maintenance Manager Cook Inov
